Na segunda metade do século XX, as ferramentas de cozinha ficaram praticamente as mesmas. Seu micro-ondas básico dos anos 80 ainda estava funcionando, não havia grandes avanços na tecnologia da panela, e a geladeira era apenas uma geladeira humilde.

Mas como o século virou e a Internet das Coisas explodiu em um milhão de aparelhos sem sentido, as empresas tentando desesperadamente encontrar uma nova maneira de vender colheres apreendidas na idéia da "cozinha conectada"..

A cozinha do futuro, eles nos disseram, faria todo o trabalho duro. Nossos eletrodomésticos colaborariam e cozinhariam com perfeição, poderíamos comprar em nossas bancadas e nada jamais expiraria, porque receberíamos um belo texto com uma receita artisticamente combinando os Doritos, o atum e os pêssegos em lata no armário.

Então, agora que a internet das cozinhas teve tempo de se estabelecer, por que essa tentadora foodtopia nem chegou perto de ser frutífera??

"Desculpe, crianças, sem almoço hoje. A tela azul do freezer"

Como muita coisa que cai sob o guarda-chuva da internet das coisas, os elementos da cozinha conectada podem ser hilariantes de induzir facepalm.

Isso não é tão ruim quando é um temporizador de bluetooth que você comprou mais barato online, mas quando sua geladeira inteligente acidentalmente começa a dar seus detalhes de login do Google não é motivo de riso - especialmente quando você paga muito mais para adicionar recursos 'inteligentes' a algo que fundamentalmente foi comprado para manter as coisas frias.

O fato é que os produtos de cozinha conectados estão sujeitos aos mesmos problemas que o resto de nossa tecnologia, mas com algumas conseqüências frustrantes.

O que acontece quando sua geladeira se recusa a abrir porque você não está usando ovos aprovados pelo fabricante? Ou quando sua vovó sedenta não pode beber água porque há uma atualização de software em andamento? O que acontece quando o seu cão é incapaz de lhe dizer que o seu alimentador inteligente Wi-Fi não funcionou durante uma semana e está a morrer de fome??

Preocupante, apenas um desses exemplos é composto - os ovos. Bebidas com retenção de software realmente aconteceram, e um chamado alimentador inteligente recentemente deixou os animais com fome quando os servidores da fabricante caíram no começo do ano.

Embora não seja exatamente o nível de entregar as chaves para a nutrição deles, ainda é bastante aterrorizante pensar que algumas pessoas estão controlando os alimentos e a água com dispositivos sujeitos a falhas..

E fica pior. Como qualquer produto conectado, os utensílios de cozinha são suscetíveis a falhas de segurança e exploits.

A Bitdefender, provedora de segurança na Internet, descobriu recentemente que uma marca não identificada (mas popular) de plugue inteligente estava cheia de falhas de segurança, deixando-a - e os produtos conectados a ela - vulneráveis ​​ao controle remoto por hackers..

"Esse tipo de ataque permite que uma parte mal-intencionada aproveite a vulnerabilidade de qualquer lugar do mundo", comentou Alexandru Balan, Pesquisador Chefe de Segurança da Bitdefender, no artigo sobre o assunto.

"Até agora, a maioria das vulnerabilidades da IoT poderia ser explorada apenas na proximidade da casa inteligente que estavam servindo; no entanto, essa falha permite que os hackers controlem dispositivos pela Internet e ignorem as limitações da conversão de endereços de rede.

"Esta é uma vulnerabilidade séria, [como] podemos ver botnets compostos por essas tomadas de energia".

E todos nós sabemos como isso pode acabar ...

YouTube: https://youtu.be/T2OpRfLmhHU?t=110

Além de deixar sua máquina de café à mercê de um roteirista irritado nos Bálcãs, o plug não tão inteligente estava transmitindo SSID e senha Wi-Fi dos usuários em texto puro, e graças ao seu sistema de notificação por e-mail (que exigia sua credenciais por algum motivo), também seria muito feliz dar a sua senha de e-mail.

Se é isso que estamos enfrentando em um dispositivo que é basicamente apenas um soquete com um chip Wi-Fi, os fabricantes precisam fazer mais para melhorar a segurança em seus dispositivos maiores e mais potentes..

Todos nós assumimos que o nosso forno conectado está atualizado - mas as marcas precisam destacar os esforços feitos para impedir que os hackers disparem e incendiem sua casa..

É o mesmo princípio que Tesla está sendo forçado a explicar o trabalho que ele faz para garantir que ninguém vá invadir o cérebro digital do seu carro remotamente e levá-lo de um penhasco..

O padrão é quase idêntico a toda a tecnologia: se os consumidores percebem uma ameaça, embora improvável ou remota, é altamente improvável que adotem novos dispositivos.

Você quer que o Windows controle suas portas? Crédito: Pexels

Mas não é nem a segurança que poderia prejudicar a cozinha conectada: aplicar algumas das coisas mais irritantes sobre tecnologia em geral aos seus utensílios de cozinha e não é difícil imaginar o que poderia acontecer se vírus ou mau gerenciamento de negócios entrassem em ação.

O fabricante de sua máquina de lavar louça está em colapso, então sua assinatura 'vitalícia' agora está extinta - e não funcionará sem uma. Sua chaleira não é tão segura quanto poderia ser, e algum hacker adolescente percebe que pode enviar um script para dar ransomware, por isso se recusa a fazer mais chá até que você pague.

Imagine ter que pedir desculpas aos convidados do seu jantar que seu forno só pode fazer metade da refeição porque não tem a atualização para o Android Roast Beef e a seção de grelhados não funciona.

São esses problemas que queremos? Fragmentação de Geladeira? Os chefs precisam fornecer oito versões diferentes de uma receita, dependendo do ecossistema do fabricante em que você comprou?

"Ei Cortana, o que é para o jantar?"

O surpreendente é que, apesar das preocupações acima, as pessoas ainda estão desesperadas para conectar suas cozinhas a outras coisas - e, na verdade, elas podem realmente melhorar as coisas..

A empresa que fabricou uma chaleira para smartphone bastante útil se formou em câmeras que permitem que você olhe na geladeira quando não está em casa; para alguns, essa é uma despesa desnecessária, mas quando você evita comprar algo que já tinha lá quando está fora de casa, o custo aparentemente extravagante não parece tão ruim..

Então, novamente, ainda estamos aguardando a explicação da LG para realmente projetar uma geladeira que executa o Windows 10, porque presumivelmente não foi "pensamos que cozinhas se beneficiariam de atualizações obrigatórias nos piores momentos possíveis".

E aparelhos de cozinha enfrentam o mesmo problema de credibilidade que muitos outros produtos de tecnologia enfrentaram inicialmente: eles parecem ter sido inventados para resolver problemas que ninguém jamais experimentou.

Deve existir um espremedor Wi-Fi de US $ 700? Você acha que não, mas levantou US $ 70 milhões em financiamento. Você sacrificaria pão uniformemente aquecido se isso significasse que seu café da manhã apresentava um emoji LOL de baixa resolução? Acontece que muitos que o Toasteroid levantou quase US $ 200k no Kickstarter.

Café da manhã na cama perde um pouco seu brilho quando o brinde diz contas de pagamento Crédito: Toasteroid

Você poderia argumentar que é deprimente pensar que existem problemas importantes, que mudam o mundo, que a indústria de tecnologia está relutante em abordar, e então descobrir que uma lancheira com seu próprio aplicativo arrecadou um milhão de dólares - mas as pessoas gostam da idéia de ter sua comida de alguma forma Conectado a internet.

Como muitos dispositivos da Internet das Coisas, o potencial e a demanda estão claramente lá. Há tanta coisa boa que a cozinha conectada poderia fazer - reduzir o desperdício de alimentos, evitar incêndios domésticos, melhorar a nutrição -, mas precisamos passar do estágio em que alguns fabricantes estão fabricando geladeiras que estragam o leite se reiniciarem e mandar uma mensagem de texto compre um pouco mais.

O Smarter FridgeCam permite que você veja como o seu refrigerador está vazio de longe Crédito: Aplicações mais inteligentes

Nós, inevitavelmente, um dia poderemos administrar nossas cozinhas em grande parte de nossos smartphones. A cozinha conectada é uma boa ideia - atualmente ela está sofrendo de um excesso de cozinheiros.

Uma vez que a excitação inicial, e muitas vezes mal direcionada, desaparece, e a novidade é adicionar Wi-Fi ao seu assento (isso já pode ter acontecido, mas estamos com muito medo de usar o Google), o conceito amadurecerá e nós vai começar a ver sistemas coesos e pensados ​​chegando ao mercado.

Enquanto isso, até que você consiga torrar bacon talvez seja melhor manter a internet longe, longe da nossa comida.